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"Caffee Extra Bar".

Brian Basco

Lundedi 14 Ggennaio 2019, 20:34

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Bevitore pesante

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Ciao!
Molti torrefattori vendono i loro prodotti come bar, extra bar o simili.
Che cosa significa questo nome?


La prima impressione è che le miscele di caffè descritte in questo modo hanno solitamente un contenuto di Robusta leggermente superiore, sono tagliate per intensità e crema ricca e dovrebbero promettere un elevato rapporto prezzo/prestazioni - piuttosto venduto solo in chilogrammi.


Gibts dazu mehr Weisheiten?

Grüße!

amueller

Martedì 29 Ggennaio 2019, 10:52

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Ciao Brian, no, e' il contrario. Questi caffè hanno un'alta percentuale di Arabica, per lo più del 70%.
Nel rapporto prezzo/prestazioni, beh........

Brian Basco

Martedì 29 Ggennaio 2019, 13:01

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Beh, ad esempio, una volta ho avuto il "Gorilla" caffè nella mia testa - c'è la "Crema" Arabica pura, il "Bar Crema" 40% Robusta....
C'è un "Superbar" con 20% Robusta....
Dimenticherò di nuovo la connessione.